Les préparations sont issues d'ingrédients respectueux de l'environement et des hommes : ingrédients issus de l'agriculture biologique le plus souvent, hyper locaux le + possible, naturels toujours et pour certains : récoltés en pleine nature sur des terres préservées.
BISCUITS ORTIE-ORANGE
Ingrédients : blé, beurre, sucre, huile d'olive, oeufs, Urtica dioïca (ortie), orange jus et zeste.
CONFIT D'OIGNONS A thym
Oignons jaunes, huile d'olive, vin blanc, ail, thym, sel, épices doux.
BISCUITS APERO
Farine de sarrasin, huile d'olive, fromage sec de vache, beurre, romarin, ortie
COURGETTES A L'AIGRE DOUCE
Courgettes du jardin, oignons jaunes, curry, épices, vinaigre de cidre, eau, sel.
TABOULE A L'ORTIE
Semoule de blé, graines de tournesol, tomates séchées, ortie, persil, échalote, olives noires, curcuma, sel.
VINAIGRE DE SUREAU
Vinaigre de cidre, fleurs de sureau
VINAIGRE A LA VERVEINE
Vinaigre de cidre, Feuilles de verveine citron. le top sur un omelette ou une salade
CONFITURE DE TOMATES VERTES, ORANGES ÉPICES DOUCES
tomates vertes du jardin, écorces d'oranges bio confites, zestes et jus de citron, épice tchaï, , sucre blond,
GELÉE DE CYNORODHON
Cynorodhons, sucre blond bio, jus de citron.
GELÉE COING VERVEINE
Jus de coing, jus de citron, sucre blond bio, verveine.
SIROP DE ROMARIN
Sucre, eau, romarin, citron
SIROP DE SAPIN
Sucre bio, eau, aiguilles de sapin blanc.
SIROP DE SUREAU
Sucre bio, eau, fleurs de sureau
TISANE DE NOEL
en court de réalisation
TISANE DES JOURS HEUREUX
Tisane multicolore et pleine de saveurs du jardin et des alentour. liste non exostive : romarin, verveine, rose, menthe, sapin blanc, calendula, basilic cannelle, mauve.
TISANE VERVEINE CITRON
Des feuilles de verveine citron, tout simplement.
TISANE DU CENTENAIRE
Feuille de frène, de cassis, d'ortie, feuille et fleurs de mauve, fleurs de reine des prés. inspirée d'un mélange traditionnel pour les articulations.
KIT KEFIR
Boisson fermentée, pétillante et rafraîchissante, reconnue pour son apport en probioliques bénéfiques.
- Grains de kéfir, sucre, fruit secs;
- recette
- bocal de fermentation de 2 litres
-une bouteille à fermeture mécanique
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